Poiché tutti gli ospiti desiderano soggiornare in un hotel pulito, ordinato, confortevole, gradevole alla vista e adeguatamente organizzato o arredato, la pulizia dell’hotel è uno degli aspetti più cruciali del servizio al cliente. In questo articolo condivideremo alcuni consigli e tattiche per mantenere il vostro hotel in perfetta forma.
Che cos’è la pulizia dell’hotel?
Prima di tutto, è importante descrivere e chiarire il concetto di housekeeping alberghiero. In sostanza, descrive il processo di mantenimento di un hotel senza macchie, ordinato, accogliente, sicuro ed esteticamente gradevole. La pulizia delle superfici, lo smaltimento dei rifiuti e di altre sporcizie, il cambio della biancheria e il mantenimento dell’ordine sono alcuni dei compiti principali.
La manutenzione dell’hotel è fondamentale, perché nessuno vuole soggiornare in un hotel disordinato, disorganizzato o poco pulito. Per i nuovi visitatori, i letti devono essere rifatti, le camere devono essere logicamente ordinate, l’hotel deve avere un aspetto presentabile e i rischi e i pericoli per la salute devono essere eliminati.
È fondamentale rendersi conto che la manutenzione della struttura è compito di tutto il personale, poiché tutti devono contribuire a garantire un ambiente sicuro e protetto. Sebbene la maggior parte degli hotel disponga di personale dedicato, le cui funzioni principali sono la pulizia dell’hotel e la preparazione delle camere per gli ospiti, è fondamentale rendersi conto che l’housekeeping è in realtà il lavoro di tutto il personale, poiché tutti devono contribuire a fornire un ambiente sicuro e protetto.
Creare una strategia di pulizia dell’hotel
È importante avere una buona conoscenza della realtà per ottenere il massimo dal personale di pulizia del vostro hotel. A tal fine, è essenziale sapere quanto lavoro possono svolgere i vostri addetti alle pulizie, il che vi consentirà di avere sempre il giusto numero di persone che lavorano nel reparto in qualsiasi momento. Il volume di lavoro non è lo stesso in bassa stagione come in alta stagione, nei giorni feriali come nei fine settimana, ecc.
La quantità di lavoro da svolgere determinerà il numero di addetti alle pulizie dell’hotel necessari per ogni turno. Questo dipende dal numero di camere dell’hotel, dal numero di camere che devono essere pulite e preparate per i nuovi visitatori e dalla quantità di pulizie necessarie in tutta la struttura.
Una delle migliori idee per la manutenzione degli hotel è quella di calcolare il tempo necessario al personale di pulizia per pulire e preparare a fondo una stanza. È quindi possibile calcolare il numero di camere che possono essere approssimativamente completate in un turno, il che consente di stimare il numero di membri del personale necessari per lavorare in un determinato turno.
Utilizzate il PMS dell’hotel per il servizio di pulizia
Uno degli esempi più significativi di tecnologia alberghiera è il sistema di gestione delle proprietà, o PMS. Questi programmi software fungono essenzialmente da soluzioni di gestione alberghiera all-in-one, consentendo ai clienti di gestire le prenotazioni, le operazioni di front desk, la distribuzione, la gestione delle entrate e altre funzioni da un’unica postazione.
Le migliori soluzioni PMS per hotel presenti sul mercato offrono anche servizi di housekeeping, consentendo di gestire online importanti attività di pulizia dell’hotel. Ciò può includere la programmazione dei dipendenti e una funzione per monitorare lo stato attuale di ogni camera d’albergo, ad esempio se è occupata, libera o se deve essere pulita.
Uno dei migliori suggerimenti per l’housekeeping degli hotel è quello di utilizzare il PMS dell’hotel per fornire posti di lavoro al personale di pulizia in base alle richieste della struttura e dei suoi visitatori. Il personale addetto alle pulizie può aggiornare il proprio stato mentre completa le attività con l’uso di soluzioni moderne che consentono ai telefoni cellulari o ai tablet di connettersi al PMS.
Lo strumento più importante del personale di pulizia dell’hotel è il carrello per le pulizie
Fornire agli addetti alle pulizie un carrello è un altro dei consigli più importanti per l’housekeeping. Per gli addetti alle pulizie degli hotel, questo è forse lo strumento più importante, perché garantisce che abbiano tutto il necessario per svolgere bene il loro lavoro.
Trovare il giusto equilibrio quando si tratta di fornire gli strumenti necessari è particolarmente cruciale. Se pensiamo al personale di pulizia, gli articoli utilizzati nelle camere d’albergo comprendono lenzuola, articoli per la pulizia, asciugamani, articoli da toilette e altro; quindi il carrello giusto sarà un carrello da cameriera. Tuttavia, se ci spostiamo in cucina o al ristorante, gli oggetti da raccogliere saranno piatti, bicchieri, tazze, vassoi per il cibo, ecc. Pertanto, il personale dovrebbe utilizzare un carrello di servizio o un carrello di pulizia. Nella lavanderia è necessario trasportare grandi quantità di lenzuola, biancheria e asciugamani, per cui il personale deve disporre di carrelli per la lavanderia.c
In breve, è di vitale importanza fornire un carrello professionale adatto a gestire gli articoli in ogni situazione. Simex dispone di un’ampia gamma di modelli di carrelli progettati per soddisfare ogni tipo di esigenza. Dai carrelli di servizio con capacità di carico fino a 50 kg con vassoi inclusi, ai carrelli per camerieri in plastica per impieghi gravosi e con ruote fisse e girevoli, fino ai carrelli di servizio in legno massiccio di qualità superiore per il servizio in camera o ai carrelli per lavanderia con capacità fino a 293 litri, da Simex troverete il carrello professionale più adatto alle vostre esigenze.
11 consigli per mantenere l’ordine in hotel
Nelle sezioni seguenti condivideremo alcuni consigli utili per mantenere l’ordine nel vostro hotel, che vi aiuteranno a gestire le operazioni, a organizzare il team di pulizia e a mantenere l’hotel in ordine, sicuro e attraente.
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Prima di iniziare le attività, preparate un piano adeguato.
La verità è che una preparazione accurata è alla base di tutte le procedure di pulizia alberghiera efficaci. Il vostro reparto di pulizia deve considerare sia il lavoro da svolgere che le scadenze per completarlo.
I prodotti e gli altri utensili per la pulizia devono essere gestiti con attenzione. Prima che il team di pulizia esaurisca asciugamani, biancheria, carta igienica e prodotti per la pulizia, è necessario procurarsi nuove forniture. Inoltre, le forniture devono essere organizzate e sistemate in modo che il personale addetto alle pulizie possa trovare tutto.
Il personale addetto alle pulizie deve essere in grado di accedere ai propri compiti quotidiani non appena arriva in ufficio e di iniziare a lavorare il prima possibile. Alcune tecnologie alberghiere, come l’uso di robot per hotel, sono vantaggiose anche per i reparti di pulizia, perché assicurano che alcune delle attività più routinarie e ripetitive vengano completate prima dell’arrivo del personale.
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Utilizzare liste di controllo elettroniche per la pulizia dell’hotel
L’efficienza è un obiettivo primario per i reparti di pulizia degli hotel e il miglior approccio per raggiungerlo è quello di descrivere ciò che deve essere fatto e monitorare regolarmente i progressi. Le liste di controllo per le pulizie degli hotel sono entrate nell’era digitale, sostituendo i blocchi di appunti o i fogli stampati usati in precedenza per le pulizie.
Le liste di controllo digitali offrono una serie di vantaggi, tra cui la possibilità di aggiornare i dati istantaneamente per tutti gli utenti. Gli inservienti possono utilizzare i dispositivi portatili per segnare quando un compito è stato completato e da chi. Il risultato è una maggiore chiarezza, meno problemi e meno imprecisioni.
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Utilizzate articoli ecologici al posto di quelli convenzionali per aumentare la sostenibilità.
I clienti sono sempre più attenti alla sostenibilità e al rispetto dell’ambiente, e chi lavora nel settore dell’ospitalità è più che mai sotto pressione per agire in modo etico e ridurre l’impatto dell’industria dei viaggi e del turismo sull’ambiente e sulle comunità locali. Anche in questo caso è necessario trovare un equilibrio, soprattutto nell’era post-COVID, quando è probabile che i visitatori siano più attenti alle questioni igieniche. Tuttavia, spesso esistono sostituti ecologici per i prodotti chimici aggressivi che offrono gli stessi benefici, e i prodotti per la toilette degli hotel possono anche enfatizzare la sostenibilità.
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Migliorare e automatizzare l’approccio alla pulizia
Il programma di pulizia dell’hotel svolge un ruolo cruciale nel rendimento complessivo, ma deve essere migliorato. Ad esempio, se avete un numero eccessivo di dipendenti che lavorano a turni, correte il rischio di pagare persone che non ottengono alcun beneficio per l’azienda. Al contrario, si corre il rischio di non portare a termine un compito cruciale se non c’è un numero sufficiente di dipendenti che lavorano a turni.
L’utilizzo dei dati già in vostro possesso è la chiave per ottimizzare la programmazione. Quanto tempo ci vuole per preparare una stanza e pulirla? Quando il numero di occupati raggiunge un certo punto, quanto personale è necessario? Il vostro PMS o altro software dovrebbe avere accesso a tutte queste informazioni e le migliori soluzioni automatizzeranno anche le pianificazioni utilizzando queste informazioni.
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Assicuratevi che il team di pulizia comunichi bene.
Un’altra area che deve essere costantemente migliorata è la capacità di comunicazione del personale di pulizia dell’hotel, che può avere un grande impatto sulle prestazioni. I dipendenti potranno sapere cosa fare e quando attraverso la comunicazione interna, ad esempio, quindi il team deve essere ben organizzato per ottenere i migliori risultati.
La scrittura, l’interazione verbale faccia a faccia, la comunicazione telefonica ed elettronica sono esempi di abilità comunicative. Il personale addetto alle pulizie deve anche apprendere le competenze del servizio clienti, perché è probabile che si trovino a interagire direttamente con i visitatori dell’hotel.
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Affrontare i problemi di pulizia e individuare le tendenze.
Il passo successivo è che i responsabili delle pulizie, e i direttori degli hotel in generale, si prendano il tempo necessario per riconoscere i problemi di pulizia, monitorare i reclami degli ospiti e cercare modelli o tendenze.
A volte un membro del team di pulizia commette un errore o non esegue un compito, il che può indurre un ospite a lamentarsi o a chiedere che venga fatto qualcosa. Tuttavia, i problemi o i reclami più comuni potrebbero essere un segnale di problemi più seri nelle procedure di pulizia che devono essere affrontati.
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Prestate attenzione all’arredamento dell’hotel.
L’arredamento dell’hotel è fondamentale per determinare il trattamento riservato agli ospiti. Per evitare che gli ospiti abbiano un’esperienza negativa e altri problemi, il personale addetto alle pulizie dell’hotel deve prestare particolare attenzione all’arredamento delle camere e delle aree pubbliche.
Il personale addetto alle pulizie deve passare l’aspirapolvere e pulire divani, sedie, tavoli e altri mobili, oltre alle operazioni più ovvie come il cambio delle lenzuola, per mantenere un aspetto decoroso.
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Stabilire un ambiente cooperativo in cui le regole siano rispettate.
Affinché gli ospiti possano godere del loro soggiorno nelle camere e nelle aree comuni e sentirsi al sicuro, i professionisti dell’ospitalità devono stabilire standard elevati. È fondamentale mantenere questi standard una volta stabiliti e non lasciarli muovere.
A tal fine, gli addetti alle pulizie degli hotel devono essere formati per conoscere questi standard e mantenerli in ogni momento. Il personale addetto alle pulizie dell’hotel deve essere contento della struttura e ben attrezzato per soddisfare le richieste degli ospiti con prontezza e cortesia, agendo al contempo per prevenire l’insorgere di problemi.
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Trovare modi innovativi per migliorare le operazioni
Uno dei principali consigli per la manutenzione degli hotel è quello di non accontentarsi mai delle prestazioni attuali. Ci sono quasi sempre modi per migliorare le procedure di pulizia, quindi siate disposti a sperimentare strategie diverse e a trovare soluzioni originali che vi aiutino a gestire la vostra attività in modo più efficiente. Monitorare le prestazioni e cercare le aree che potrebbero essere migliorate. Utilizzare la tecnologia digitale per migliorare l’organizzazione e l’efficienza. Create delle routine che vi permettano di lavare carichi completi e di usare meno elettricità possibile. Per liberare il tempo del personale per le attività complesse, investite in sistemi in grado di automatizzare alcune delle operazioni più prevedibili o ripetitive.
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Tenere d’occhio le attrezzature per la lavanderia.
Molte attività tipiche della pulizia degli alberghi si basano su macchinari specializzati, come lavatrici e asciugatrici. Pertanto, è necessario prestare molta attenzione a questa attrezzatura per ottimizzare il servizio di pulizia.
Una manutenzione regolare può essere utile per individuare piccoli problemi che, se ignorati troppo a lungo, potrebbero trasformarsi in difficoltà maggiori. Gli hotel devono anche essere consapevoli di quando sono necessarie le riparazioni. Naturalmente, in alcuni casi l’acquisto di nuove apparecchiature per sostituire macchinari difettosi o obsoleti è migliore e più economico.
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Educare i membri del personale sui parassiti.
Infine, se alcuni parassiti diventano un problema, la reputazione di un hotel può risentirne notevolmente. Il personale addetto alle pulizie dovrebbe essere addestrato a scoraggiare questi parassiti, poiché nessun ospite dell’hotel desidera vedere pulci, scarafaggi, topi o ratti. Una parte importante di questa formazione dovrebbe sottolineare la pulizia, l’ordine e le pratiche igieniche eccellenti.
Uno degli aspetti più importanti per offrire un’esperienza soddisfacente agli ospiti è la pulizia dell’hotel, in quanto gli ospiti vogliono avere la sensazione di soggiornare in un luogo che apprezza la pulizia e l’ordine. I seguenti consigli per la manutenzione dell’hotel dovrebbero aiutarvi a mantenerlo sempre pulito, ordinato e presentabile.
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